Mushroom farming hindi:मशरुम कि खेति करके करके किसान लाखो रुपये कि कमाइ कर रहे है

Mushroom ki kheti:मशरुम कि खेति :-नमसकार आप सभिक हमारे इस लेख मे सवगत है हम आपके लिये हररोज आपके लिये नइ जानकरि लेके आते रहते है आज हम आपको मशरुम कि खेति के बारेमे जानकरि देनगे दिन प्रतिदिन टेक्नोलॉजी बढ़ रही है उसके साथ साथ हमारे किसान भी आगे बढ़ रहे हैं कई किसान लोग मशरूम की खेती करके लाखों की कमाई कर रहे हैं मशरूम की खेती कम जगह में कम लागत में होती है उसके साथ साथ लागत से मुनाफा कई गुना ज्यादा है इसीलिए लोग किसान किसान मशरूम की खेती करते हैं मशरूम के अंदर से मशरूम के पापड़ मुरब्बे अचार पकोड़े बिस्कुट पोस्ट पोस्ट नूडल्स जाम खीर सेव ब्रेड और भी खाने पीने की चीजों मशरूम में से बनती है हमारे देश में मशरूम के खाने के साथ-साथ औषधि के रूप में भी उपयोग किया जाता है मशरूम के अंदर कार्बोहाइड्रेट प्रोटीन खनिज विटामिन  जैसे तत्व भरपूर मात्रा में होते हैं जिसके कारण मशरूम पूरे विश्व मे खोराक के रूप में मान्य रहता है मशरूम की खेती पहले तीन दशक से होती आ रही है लेकिन अब किसान अब किसान भी मशरूम की खेती करने में रुचि रखते है हमारे देश मे मशरूम का उत्पादन दिन प्रति दिन बढ़ रहा है हम 2022-23 के भारत मे 1.30 लाख टन हुआ था उसमे व्यापारिक स्थान में भारत मे पंजाप, कर्नाटक, तेलंगाना, तमिलनाडु,और महाराष्ट मे होता है मशरूम की खेती को हमारे देश की सरकार भी बढ़ावा देती हैं मशरूम की खेती करने के लिये राज्य सरकार भी बढ़ावा दे रही है मशरूम की खेती के लागत में 50 प्रतिषद सब्सिडी भी दे रही है मशरूम की खेती के अंदर अब किसान ज्यादा रुचि ले रहे है क्योंकि मशरूम की खेती में लागत से मुनाफा बहोत मिलता है और कम जगह में हो जाती है इस लिए किसान मशरूम की खेती करते है हमने इस पोस्ट के अंदर सभी जानकारी दी है आप तक पूरा पढ़े

माशरुम के प्रकार(types of mushrooms)

मशरूम की खेती में दिन प्रतिदिन किसानो की रूचि बढ़ रही है उसमे किसान कही प्रकार के मशरूम ऊगाते है जिसमे से हम कही मशरूम के प्रकार देखेंगे 

ढींगरा मसरूम

ये मशरूम की खेती हम पूरे साल तक उगा सकते है इसको उगाने के लिए तापमान 20 से 30 डिग्री सेंटीग्रेट और आद्रता 70 से 90 प्रतीषद चाइये इस ये ढींगरा मशरूम 2 से 3 महीनो के अंदर बनकर तैयार हो जाता है इसको ऊगाने के लिए गेहू बाजरा जैसे धान्य का उपयोग किया जाता है आलग अलग मशरूम की प्रजाति को उगाने के लिए अलग अलग तापमान की आवश्कता होती है इसी लिए हम पुरे वर्ष मशरूम उगाये जा सकते है अगर मशरूम की खेती  बात करे तो 10 कंतन मशरूम की खेती में 40 से 50 हजार का खर्चा आता है 

दुधिया मशरूम

दुधिया मशरूम की खेती ने कर्णाटक त्मिन्लादु पंजाब उड़ीसा जैसे राज्यों में मार्च से अक्टूम्बर तक इस मशरूम की खेती की जाती है यह मशरूम एक उष्णकटिबंधय मशरूम है इसके इस मशरूम की खेती मेदनी इलाखो में किया जाता है इस मशरूम के बीज को अंकुरण के लिए 25 से 30 डिग्री तापमान अरछा माना जाता है और दुदिया मशरूम को फलन के समय मात्र 30 से 35 डिग्री तापमान की जरुरत पड़ती है इस मशरूम को उगने के लिए 80% हवामे नमी बनी रहनी चाइये 

सफ़ेद बटन मशरूम

सफ़ेद मशरूम की खेती भारत में पहलेसे हो रही थी लेकी कही जगह पर हो रही थी लेकिन अब नइ टेक्नो लोगी का उपयोग करकर पुरे भारत में हो रही है सफ़ेद बटन मशरूम का उय्प्योग पुरे भारत में खाने के लिए किया जा सकता है हमारे देश में इस मशरूम की खेती को आगे बढ़ने के लिए हमारी सरकार पूरा प्रयास कर रही है इस मशरूम की खेती उसके फेलाव के लिए 20 से 30  डिग्री सेल्सियस तापमान की आब्व्शाकता है उसके आलावा इस मशरूम की खेती शर्दीओ में होती है इस लिए 80 से 90% वायु में नर्मी आवश्कता है इसका आकर अर्धगोलाकार और संग सफ़ेद आता है

शीटाके मशरूम

इस मशरूम खाने के लिए बहोत शानदार मशरूम है इस मशरूम बहोत स्वादिस्ट होता है इस मशरूम के अंदर प्रोटीन विटामिन खनिज भरपूर मात्र में होते है  इसे व्यवसाय के द्रस्टी और घरेलू उपयोग के लिए आसानी से उगाह सकते है इस मशरूम उगने के लिए उसके बिज को अंकुरित करने के लिए 20 से 30 डिग्री तापमान चाइये और उसके विकास करने के लिए 10 से 15 डिग्री तापमान आवश्क है हदय डायबिटीस जैसे रोगों में इसे खाना बहेतरीन समजा जाता है ये साग साग्बन साल के वृक्ष पर आसानी से उगता है

मशरूम की खेती की ट्रेनिंग(mushroom cultivation training)

 अगर अब भी मशरूम की खेती करना चाहते हो ट्रेनिंग लेना चाहते हो तो आप अपनी नजदीकी कृषि विद्यालय या फिर वैज्ञानिक केंद्र का केंद्र के द्वारा किसानों को ट्रेनिंग दी जाती है अगर आपको भी ट्रेनिंग लेनी है तो आप अपने नजदीक कृषि विद्यालय क्या फिर वैज्ञानिक केंद्र शाखा का संपर्क करें वहां पर पुरे साल किसानों को ट्रेनिग दी जाती है

मशरूम के बीज कहां से खरीदें(where to buy mushroom seeds)

अगर आप भी मुझको की खेती करना चाहते हो उसकी बीज खरीदना है तो आप अगर ऑनलाइन खरीदी करना चाहते हो तो ऐमेज़ॉन या फिर इंडियामार्ट से ऑनलाइन खरीदी कर सकते हो उसके ऊपर आपको बीच भेजने वाले कहीं लोग मिल जाएंगे आप अपने नजदीक का भी संपर्क कर सकते हो या फिर अपने नजदीकी विद्यालय का संपर्क करें मशरूम के लिए बीज मिल जाएंगे

मशरूम की खेती की तैयारियां (Preparations for Mushroom Cultivation)

मशरूम की खेती की तैयारियां मशरूम की खेती के लिए यह परमानेंट और non-permanent शेर की जरूरत होगी अगर आपके पास पैसे की कमी है तो आप non-permanent चैट यानी कि अच्छे बने हुए शेर का भी उपयोग कर सकते है उसके अंदर आप धान्यकी पासलि और बांस का उपयोग करके बना सकते है उसमे 30फुट लंबाई 22फुट चौड़ाई 12फुट लंबाई का बना सकते है और आप अपने खेती की मात्रा अनुसार कम या ज्यादा कर सकते है ये आपको बनाने मे 20 से 30 हजार का खर्चा आएगा

मशरूम के लिए खाद (compost for mushrooms)

मशरूम की खाद बनाने के लिए आपको सबसे पहले सरसों का भूसा की जरुरत होगी आप मशरूम की खाद बनाने के लिए सरसों का नया भूसा उपयोग करे आप इसके आलावा घास की पारली और गेहुका भूसा का भी उपयोग कर सकते हो आपको भूसे के साथ अच्चासा गोबर और आपको मुर्गी का खाद का उपयोग करना है इसके आलावा वर्मीकम्पोस्ट उपयोग करे आप अपने अनुमुतिसे आनुपद में सामग्री को बाधा सकते हो किसान कि खाद में नाइट्रोजन केल्शियम एमोनियम न होतो यूरिया की मात्रा बढ़ा सकता है नाइट्रोजन की मात्रा अपने खाद में लगभग 1.6 से 1.7 होनी चाइये 100 किलोग्राम कम्पोस्ट की खाद में 500 से 800  ग्राम बिज लगा सकते हो

मशरूम कि तुड़ाई (picking mushrooms)

मशरूम के बिज को लगाने के बाद आप 35 से 40 दिन के अन्दर मशरूम देने के लिए तैयार होता है उसको तोड़ ने के लिए आपको हलकासा मशरूम को पकड कर तोड़ लेना है उसके बाद मशरूम को बाजार में बेच सकते हो या फिर उसको ड्राय करके आन्या प्रोडक्ट भी बना सकते हो मशरूम का बाजार भाव 100 रूपये से 300 रूपये किलो के हिसाब से होते है कई किसान मशरूम को सुककर उसकी प्रोडक्ट बनाके ज्यादा पैसे कमाते है

सारांश- हमने आपको बताया है की आप मशरूम की खेती कैसे कर सकते हो और किसान Mushroom ki kheti:मशरुम कि खेति करके करके किसान लाखो रुपये कि कमाइ कर रहे है अगर ये लेख पसंद आया होतो अपने दोस्तों को शेर करे

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